Мой здоровый рацион

Рецепт Замешанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замешанка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 150 г
Горох, зерно цельное (Варка) 150 г
Индейка 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замешанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.6% 378 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.3% 1333 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 5.3% 826 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 12.9% 339 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8182 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 5.1% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В4, холин 83.49 мг 500 мг 16.7% 7.3% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 9.4% 465 г
Витамин В9, фолаты 12.695 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3151 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 8.5% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3464 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 6.2879 мг 20 мг 31.4% 13.8% 318 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.49 мг 2500 мг 19.1% 8.4% 524 г
Кальций, Ca 55.71 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1795 г
Кремний, Si 45.661 мг 30 мг 152.2% 66.8% 66 г
Магний, Mg 87.71 мг 400 мг 21.9% 9.6% 456 г
Натрий, Na 72.59 мг 1300 мг 5.6% 2.5% 1791 г
Сера, S 182.65 мг 1000 мг 18.3% 8% 547 г
Фосфор, P 282.7 мг 800 мг 35.3% 15.5% 283 г
Хлор, Cl 37.05 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 281.1 мкг ~
Ванадий, V 53.83 мкг ~
Железо, Fe 4.198 мг 18 мг 23.3% 10.2% 429 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12397 г
Кобальт, Co 4.599 мкг 10 мкг 46% 20.2% 217 г
Литий, Li 9.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.9047 мг 2 мг 45.2% 19.8% 221 г
Медь, Cu 405.75 мкг 1000 мкг 40.6% 17.8% 246 г
Молибден, Mo 32.647 мкг 70 мкг 46.6% 20.4% 214 г
Никель, Ni 73.627 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 16.907 мкг 55 мкг 30.7% 13.5% 325 г
Стронций, Sr 70.81 мкг ~
Титан, Ti 89.2 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1613 г
Цинк, Zn 2.2446 мг 12 мг 18.7% 8.2% 535 г
Цирконий, Zr 8.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.271 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.512 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Замешанка составляет 227,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (478.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок