Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон №2

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 325 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Ушки с Сахаром [Хлебзавод 28] 260 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.7% 1288 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.1% 789 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 6.5% 742 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 2.9% 1670 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Витамин В4, холин 33.74 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.863 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10355 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 3.259 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1534 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.933 мг 20 мг 4.7% 2.2% 2144 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.97 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1480 г
Кальций, Ca 65.89 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1518 г
Кремний, Si 1.386 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2165 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3167 г
Натрий, Na 35.86 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3625 г
Сера, S 32.16 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3109 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 4% 1205 г
Хлор, Cl 66.31 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4100 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 7.8% 616 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.8% 6006 г
Медь, Cu 31.88 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 3137 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 2.6% 1863 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Олово, Sn 6.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 3.633 мкг 55 мкг 6.6% 3.2% 1514 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23599 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 4% 1193 г
Цинк, Zn 0.3114 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Наполеон №2 составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».