| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Печень трески. Консервы | 10 г |
| Мак, семя | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 8% | 418 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.6% | 265 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4836 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5817.7 мкг | 900 мкг | 646.4% | 216.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.307 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 4.9% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 9.7% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.499 мг | 1.8 мг | 83.3% | 27.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 415.52 мг | 500 мг | 83.1% | 27.8% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.567 мг | 5 мг | 91.3% | 30.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 8.6% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.35 мкг | 400 мкг | 36.1% | 12.1% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.482 мкг | 3 мкг | 1416.1% | 474.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 5.1% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.079 мкг | 10 мкг | 80.8% | 27.1% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.853 мг | 15 мг | 12.4% | 4.2% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 73.831 мкг | 50 мкг | 147.7% | 49.5% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 4.6% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5007 мг | 20 мг | 47.5% | 15.9% | 211 г |
| Ниацин | 6.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.88 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.1% | 655 г |
| Кальций, Ca | 497.99 мг | 1000 мг | 49.8% | 16.7% | 201 г |
| Кремний, Si | 14.953 мг | 30 мг | 49.8% | 16.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 146.58 мг | 400 мг | 36.6% | 12.3% | 273 г |
| Натрий, Na | 128.22 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.3% | 1014 г |
| Сера, S | 363.77 мг | 1000 мг | 36.4% | 12.2% | 275 г |
| Фосфор, P | 504.6 мг | 800 мг | 63.1% | 21.1% | 159 г |
| Хлор, Cl | 165.44 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.4% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.051 мг | 18 мг | 44.7% | 15% | 224 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 24.591 мкг | 10 мкг | 245.9% | 82.4% | 41 г |
| Литий, Li | 1.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.2037 мг | 2 мг | 110.2% | 36.9% | 91 г |
| Медь, Cu | 4170.21 мкг | 1000 мкг | 417% | 139.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 78.409 мкг | 70 мкг | 112% | 37.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 65.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.55 мкг | 55 мкг | 44.6% | 14.9% | 224 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.04 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.4% | 2424 г |
| Хром, Cr | 24.08 мкг | 50 мкг | 48.2% | 16.2% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.6618 мг | 12 мг | 30.5% | 10.2% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печ и печ составляет 298,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».