| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 90 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 80 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 70 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Фасоль стручковая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.5% | 683 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.9% | 541 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 919.7 мкг | 900 мкг | 102.2% | 87.8% | 98 г |
| бета Каротин | 5.518 мг | 5 мг | 110.4% | 94.8% | 91 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 11.4% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 28.91 мг | 500 мг | 5.8% | 5% | 1730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 19.1% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 12.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.718 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.27 мг | 90 мг | 94.7% | 81.4% | 106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 22.3% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 5.698 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.8% | 878 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7088 мг | 20 мг | 13.5% | 11.6% | 738 г |
| Ниацин | 2.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.62 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.3% | 647 г |
| Кальций, Ca | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2842 г |
| Кремний, Si | 24.919 мг | 30 мг | 83.1% | 71.4% | 120 г |
| Магний, Mg | 32.09 мг | 400 мг | 8% | 6.9% | 1246 г |
| Натрий, Na | 14.72 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8832 г |
| Сера, S | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3577 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Хлор, Cl | 39.59 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Йод, I | 9.64 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Кобальт, Co | 5.909 мкг | 10 мкг | 59.1% | 50.8% | 169 г |
| Литий, Li | 26.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 10.9% | 789 г |
| Медь, Cu | 229.01 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 19.7% | 437 г |
| Молибден, Mo | 12.845 мкг | 70 мкг | 18.4% | 15.8% | 545 г |
| Никель, Ni | 7.213 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.66 мкг | 55 мкг | 15.7% | 13.5% | 635 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 9.5% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.5707 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 85.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Вок овощной составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».