| Вода | 2000 г |
| Горбуша | 500 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 34 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.8% | 2435 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2548 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.1% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 18.04 мг | 500 мг | 3.6% | 6.9% | 2772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 6.1% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 13.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.692 мкг | 3 мкг | 23.1% | 44.2% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 3.8% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.817 мкг | 10 мкг | 18.2% | 34.8% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.693 мг | 20 мг | 8.5% | 16.3% | 1181 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.83 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.4% | 2297 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10953 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 22.4% | 857 г |
| Магний, Mg | 9.87 мг | 400 мг | 2.5% | 4.8% | 4053 г |
| Натрий, Na | 13.03 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 9977 г |
| Сера, S | 38.89 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.5% | 2571 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 10.7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3.4% | 5625 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 11.1% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 3.833 мкг | 10 мкг | 38.3% | 73.2% | 261 г |
| Литий, Li | 5.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 5.2% | 3683 г |
| Медь, Cu | 41.4 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.8% | 2415 г |
| Молибден, Mo | 2.267 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.1% | 3088 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.328 мкг | 55 мкг | 15.1% | 28.9% | 660 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.37 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 6.7% | 2829 г |
| Хром, Cr | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 37.9% | 505 г |
| Цинк, Zn | 0.251 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4781 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».