Мой здоровый рацион

Рецепт Плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов без мяса

Лук репчатый (Пассерование) 169 г
Морковь (Пассерование) 187 г
Подсолнечное масло 30 г
Бурый Рис Нешлифованный [Агро-Альянс] 100 г
Вода 742 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6% 1872 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.5 мкг 900 мкг 45.2% 50.9% 221 г
бета Каротин 2.439 мг 5 мг 48.8% 55% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.7% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.392 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16722 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 12.2% 925 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16892 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.2703 мг 20 мг 1.4% 1.6% 7399 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.34 мг 2500 мг 3% 3.4% 3363 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6510 г
Кремний, Si 6.078 мг 30 мг 20.3% 22.9% 494 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3512 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22767 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6935 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 3.2% 3540 г
Хлор, Cl 18.4 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 20.55 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 1.9% 6020 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 15.4% 732 г
Литий, Li 1.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2387 г
Медь, Cu 33.59 мкг 1000 мкг 3.4% 3.8% 2977 г
Молибден, Mo 5.509 мкг 70 мкг 7.9% 8.9% 1271 г
Никель, Ni 1.779 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 52885 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 101.83 мкг 4000 мкг 2.5% 2.8% 3928 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 50.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.053 г ~

Энергетическая ценность Плов без мяса составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».