Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка тушеные

Куриный окорочок (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кетчуп 50 г
Масло Растительное [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 13.4% 357 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.2% 427 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2579 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.3% 909 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.934 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.1% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2993 мг 20 мг 21.5% 10.3% 465 г
Ниацин 4.263 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.17 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 856 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4175 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6237 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1775 г
Натрий, Na 101.63 мг 1300 мг 7.8% 3.7% 1279 г
Сера, S 219.06 мг 1000 мг 21.9% 10.5% 456 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 8.5% 564 г
Хлор, Cl 108.08 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 5.6% 845 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 10.895 мкг 10 мкг 109% 52.1% 92 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.4% 3384 г
Медь, Cu 106.34 мкг 1000 мкг 10.6% 5.1% 940 г
Молибден, Mo 16.243 мкг 70 мкг 23.2% 11.1% 431 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 93220 г
Фтор, F 133.11 мкг 4000 мкг 3.3% 1.6% 3005 г
Хром, Cr 28.23 мкг 50 мкг 56.5% 27% 177 г
Цинк, Zn 1.8483 мг 12 мг 15.4% 7.4% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.975 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.464 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.987 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.372 г ~
Глутаминовая кислота 3.165 г ~
Пролин 1.211 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.753 г min 16.8 г 34.2% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.635 г ~

Энергетическая ценность Окорочка тушеные составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».