| Подсолнечное масло | 8 г |
| Куриная грудка (филе) | 789 г |
| Лук репчатый | 281 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 116 г |
| Простокваша городец | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 18.9% | 365 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6164 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 72.12 мг | 500 мг | 14.4% | 9.9% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 18% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 24.5% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.334 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.1% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 4.3% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6306 мг | 20 мг | 33.2% | 22.8% | 302 г |
| Ниацин | 9.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.77 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3722 г |
| Кремний, Si | 1.476 мг | 30 мг | 4.9% | 3.4% | 2033 г |
| Магний, Mg | 76.63 мг | 400 мг | 19.2% | 13.2% | 522 г |
| Натрий, Na | 55.78 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Сера, S | 208.95 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.4% | 479 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 14.5% | 473 г |
| Хлор, Cl | 80.46 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 5.4% | 1278 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 8.971 мкг | 10 мкг | 89.7% | 61.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Медь, Cu | 94.07 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.5% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 9.726 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Никель, Ni | 0.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.093 мкг | 55 мкг | 34.7% | 23.9% | 288 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.96 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Хром, Cr | 21.55 мкг | 50 мкг | 43.1% | 29.7% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.3649 мг | 12 мг | 11.4% | 7.8% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.567 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 2.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».