| Сметана 30% жирности | 180 г |
| Куриный окорочок | 1022 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Майонез | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.5% | 622 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2452 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 12% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 2.9% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 13.9% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.613 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 6.933 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.8% | 721 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1968 мг | 20 мг | 21% | 16.3% | 477 г |
| Ниацин | 3.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.16 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.8% | 720 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5963 г |
| Кремний, Si | 1.569 мг | 30 мг | 5.2% | 4% | 1912 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2488 г |
| Натрий, Na | 40.99 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3172 г |
| Сера, S | 106.2 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.2% | 942 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 11.2% | 697 г |
| Хлор, Cl | 49 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 4.5% | 1726 г |
| Йод, I | 10.68 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.5% | 1404 г |
| Кобальт, Co | 10.765 мкг | 10 мкг | 107.7% | 83.7% | 93 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 251.52 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 19.6% | 398 г |
| Молибден, Mo | 8.362 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.2% | 837 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.79 мкг | 55 мкг | 19.6% | 15.2% | 510 г |
| Стронций, Sr | 6.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6277 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 26.9% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.9069 мг | 12 мг | 7.6% | 5.9% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 60.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».