| Бульон говяжий | 762 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.6% | 3333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 16.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 4.9% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 19.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.526 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.7% | 6129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 54.8% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 38.5% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0619 мг | 20 мг | 5.3% | 18.7% | 1883 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.61 мг | 2500 мг | 11.2% | 39.6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.3% | 6645 г |
| Кремний, Si | 18.802 мг | 30 мг | 62.7% | 221.6% | 160 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 10.2% | 3422 г |
| Натрий, Na | 128.68 мг | 1300 мг | 9.9% | 35% | 1010 г |
| Сера, S | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.8% | 3995 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 16.3% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 17.74 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 8.8% | 3991 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 53% | 668 г |
| Литий, Li | 15.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 11% | 3215 г |
| Медь, Cu | 72.13 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 25.4% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 3.261 мкг | 70 мкг | 4.7% | 16.6% | 2147 г |
| Никель, Ni | 3.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.864 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.7% | 6366 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52288 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 20.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.2462 мг | 12 мг | 2.1% | 7.4% | 4874 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».