| Цветная капуста (Тушение) | 756 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 125 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 13.8% | 247 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.1% | 476 г |
| Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 90920 г | |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194 мкг | 900 мкг | 21.6% | 7.3% | 464 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.7% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 86.48 мг | 500 мг | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 8.6% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.123 мкг | 400 мкг | 5% | 1.7% | 1988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 6.6% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.8 мг | 90 мг | 43.1% | 14.7% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 4.093 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.8% | 1222 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 7.2% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.385 мг | 20 мг | 16.9% | 5.7% | 591 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.5 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.3% | 647 г |
| Кальций, Ca | 340.8 мг | 1000 мг | 34.1% | 11.6% | 293 г |
| Кремний, Si | 33.393 мг | 30 мг | 111.3% | 37.8% | 90 г |
| Магний, Mg | 41.04 мг | 400 мг | 10.3% | 3.5% | 975 г |
| Натрий, Na | 272.79 мг | 1300 мг | 21% | 7.1% | 477 г |
| Сера, S | 120.98 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.1% | 827 г |
| Фосфор, P | 258.4 мг | 800 мг | 32.3% | 11% | 310 г |
| Хлор, Cl | 407.12 мг | 2300 мг | 17.7% | 6% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 917.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 771.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.654 мг | 18 мг | 14.7% | 5% | 678 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.8% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.1% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.2959 мг | 2 мг | 14.8% | 5% | 676 г |
| Медь, Cu | 106.83 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.6% | 936 г |
| Молибден, Mo | 13.249 мкг | 70 мкг | 18.9% | 6.4% | 528 г |
| Никель, Ni | 13.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.7 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.5% | 965 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37559 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.7858 мг | 12 мг | 14.9% | 5.1% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.698 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.151 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.468 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.46 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.404 г | min 16.8 г | 38.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 294,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».