| гусиная печень | 115 г |
| Гусиный Жир [Медведь и Слон] | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 562.9 ккал | 1684 ккал | 33.4% | 5.9% | 299 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 3.9% | 458 г |
| Жиры | 54 г | 56 г | 96.4% | 17.1% | 104 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.1% | 1667 г |
| Вода | 24.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9165 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.37 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 21097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.552 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 0.5% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.1% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.1833 мг | 20 мг | 0.9% | 0.2% | 10911 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.37 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4141 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.2% | 9355 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 0.6% | 2783 г |
| Магний, Mg | 4.83 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8282 г |
| Натрий, Na | 1.38 мг | 1300 мг | 0.1% | 94203 г | |
| Сера, S | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.5% | 3755 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 8.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.725 мкг | 10 мкг | 17.3% | 3.1% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 0.4% | 4032 г |
| Медь, Cu | 31.52 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.6% | 3173 г |
| Никель, Ni | 0.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 28947 г |
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 59880 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.3152 мг | 12 мг | 2.6% | 0.5% | 3807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фуа-гра составляет 562,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».