Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка под шубой 190222. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка под шубой 190222

Картофель отварной по 1-206 529 г
Свекла отварная по 1-76 758 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 305 г
Майонез Провансаль 67%, 550 гр 190 г
Майонез Королівський 67%, 340гр 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой 190222".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.8% 424 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.3% 2489 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В4, холин 16.78 мг 500 мг 3.4% 2% 2980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 36.047 мкг 400 мкг 9% 5.2% 1110 г
Витамин В12, кобаламин 1.621 мкг 3 мкг 54% 31.5% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 5.1% 1144 г
Витамин D, кальциферол 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 28.3% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4360 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3847 мг 20 мг 6.9% 4% 1444 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.64 мг 2500 мг 11.9% 6.9% 843 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3015 г
Магний, Mg 28.16 мг 400 мг 7% 4.1% 1420 г
Натрий, Na 918.33 мг 1300 мг 70.6% 41.1% 142 г
Сера, S 39.77 мг 1000 мг 4% 2.3% 2514 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 5.3% 1096 г
Хлор, Cl 1112.39 мг 2300 мг 48.4% 28.2% 207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1585 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2315 г
Кобальт, Co 6.482 мкг 10 мкг 64.8% 37.8% 154 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Медь, Cu 89.39 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1119 г
Молибден, Mo 0.648 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10802 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Селен, Se 6.282 мкг 55 мкг 11.4% 6.6% 876 г
Фтор, F 69.69 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5740 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 10.4% 561 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Селёдка под шубой 190222 составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».