Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, обойная 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 14.3% 432 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 4.5% 1385 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.8% 796 г
Витамин В4, холин 98.54 мг 500 мг 19.7% 12.2% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 11% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 14.6% 424 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 17.9% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 4% 1548 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.5% 2525 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1062 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4944 мг 20 мг 32.5% 20.1% 308 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.29 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Кальций, Ca 38.54 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2595 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 4.8% 1299 г
Натрий, Na 1711.71 мг 1300 мг 131.7% 81.4% 76 г
Сера, S 191.67 мг 1000 мг 19.2% 11.9% 522 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 15.4% 401 г
Хлор, Cl 2522.58 мг 2300 мг 109.7% 67.8% 91 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 6.1% 1019 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Кобальт, Co 3.208 мкг 10 мкг 32.1% 19.9% 312 г
Марганец, Mn 0.3315 мг 2 мг 16.6% 10.3% 603 г
Медь, Cu 126.71 мкг 1000 мкг 12.7% 7.9% 789 г
Молибден, Mo 8.583 мкг 70 мкг 12.3% 7.6% 816 г
Никель, Ni 2.75 мкг ~
Селен, Se 20.463 мкг 55 мкг 37.2% 23% 269 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 1.6188 мг 12 мг 13.5% 8.3% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.601 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (129.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок