| Сельдь тихоокеанская нежирная | 533 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 129 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 23 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.3% | 639 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.8% | 1244 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 34.1% | 287 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.845 мг | 5 мг | 36.9% | 36% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 11.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 2.37 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 13.5% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 15.9% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.062 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.353 мкг | 3 мкг | 211.8% | 206.8% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 4.8% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2713 мг | 20 мг | 26.4% | 25.8% | 379 г |
| Ниацин | 2.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.49 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 51.25 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1951 г |
| Кремний, Si | 4.678 мг | 30 мг | 15.6% | 15.2% | 641 г |
| Магний, Mg | 31.05 мг | 400 мг | 7.8% | 7.6% | 1288 г |
| Натрий, Na | 1128.64 мг | 1300 мг | 86.8% | 84.8% | 115 г |
| Сера, S | 131.05 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 19.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 1755 мг | 2300 мг | 76.3% | 74.5% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1564 г |
| Йод, I | 26.68 мкг | 150 мкг | 17.8% | 17.4% | 562 г |
| Кобальт, Co | 26.964 мкг | 10 мкг | 269.6% | 263.3% | 37 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Медь, Cu | 83.51 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.2% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 8.632 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12% | 811 г |
| Никель, Ni | 5.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.29 мкг | 55 мкг | 42.3% | 41.3% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 286.85 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 7% | 1394 г |
| Хром, Cr | 35.74 мкг | 50 мкг | 71.5% | 69.8% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.6647 мг | 12 мг | 5.5% | 5.4% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 76% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 11.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.8% |
Энергетическая ценность Сельдь маринованная с овощами составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».