Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

редька зеленая маргеланская 230 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.3% 1538 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 7% 2487 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В1, тиамин 0.767 мг 1.5 мг 51.1% 88.9% 196 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 18.6% 938 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 2.108 мг 5 мг 42.2% 73.4% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 25% 694 г
Витамин В9, фолаты 17.25 мкг 400 мкг 4.3% 7.5% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 28.75 мг 90 мг 31.9% 55.5% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.517 мг 15 мг 16.8% 29.2% 596 г
Витамин Н, биотин 18.208 мкг 50 мкг 36.4% 63.3% 275 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9933 мг 20 мг 10% 17.4% 1003 г
Макроэлементы
Калий, K 268.38 мг 2500 мг 10.7% 18.6% 932 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3858 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 3.8% 4635 г
Натрий, Na 15.42 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8431 г
Сера, S 4.79 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20877 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 5.9% 2974 г
Хлор, Cl 6.71 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 34277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 8% 2190 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7463 г
Марганец, Mn 0.7188 мг 2 мг 35.9% 62.4% 278 г
Медь, Cu 9.58 мкг 1000 мкг 1% 1.7% 10438 г
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7171 г
Цинк, Zn 0.1725 мг 12 мг 1.4% 2.4% 6957 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».