| редька зеленая маргеланская | 230 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13% | 1333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 7% | 2487 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.767 мг | 1.5 мг | 51.1% | 88.9% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 18.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.108 мг | 5 мг | 42.2% | 73.4% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 25% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.25 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.5% | 2319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.75 мг | 90 мг | 31.9% | 55.5% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.517 мг | 15 мг | 16.8% | 29.2% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 18.208 мкг | 50 мкг | 36.4% | 63.3% | 275 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9933 мг | 20 мг | 10% | 17.4% | 1003 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3858 г |
| Магний, Mg | 8.63 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4635 г |
| Натрий, Na | 15.42 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.1% | 8431 г |
| Сера, S | 4.79 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20877 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 5.9% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 6.71 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 34277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 8% | 2190 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Марганец, Mn | 0.7188 мг | 2 мг | 35.9% | 62.4% | 278 г |
| Медь, Cu | 9.58 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.7% | 10438 г |
| Селен, Se | 0.767 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 7171 г |
| Цинк, Zn | 0.1725 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 6957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | min 16.8 г | 16.6% | 28.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».