| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.2% | 962 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.3 мкг | 900 мкг | 35% | 37.6% | 285 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.932 мг | 5 мг | 38.6% | 41.4% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 7.1% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.193 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 41.8% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.77 мг | 90 мг | 14.2% | 15.2% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.1% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 17.5% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2033 мг | 20 мг | 11% | 11.8% | 908 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.85 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.1% | 711 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4292 г |
| Кремний, Si | 14.624 мг | 30 мг | 48.7% | 52.3% | 205 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 6.1% | 1748 г |
| Натрий, Na | 233.52 мг | 1300 мг | 18% | 19.3% | 557 г |
| Сера, S | 106.13 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.4% | 942 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 13.3% | 810 г |
| Хлор, Cl | 362.66 мг | 2300 мг | 15.8% | 17% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 7.5% | 1439 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 59% | 182 г |
| Литий, Li | 12.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Медь, Cu | 146.8 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 15.8% | 681 г |
| Молибден, Mo | 9.572 мкг | 70 мкг | 13.7% | 14.7% | 731 г |
| Никель, Ni | 7.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11357 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11.9% | 898 г |
| Цинк, Zn | 1.5433 мг | 12 мг | 12.9% | 13.8% | 778 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Домляма составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».