Мой здоровый рацион

Рецепт капуста пекинская с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста пекинская с говядиной

Сахар песок 34 г
Масло подсолнечное 225 г
Говядина 1 кат. 1370 г
Лук репчатый 380 г
Помидоры (томаты), грунтовые 700 г
Перец сладкий 1275 г
Капуста пекинская 1140 г
Чеснок луковица 13 г
Соевый соус 40 г
Уксус винный, красный 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста пекинская с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.4% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 7.9% 1198 г
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 3.6% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 10.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 21.91 мкг 400 мкг 5.5% 5.2% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 19.7% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 53.65 мг 90 мг 59.6% 56.6% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.104 мг 15 мг 14% 13.3% 713 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5353 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 7.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.4286 мг 20 мг 12.1% 11.5% 824 г
Макроэлементы
Калий, K 209.66 мг 2500 мг 8.4% 8% 1192 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4184 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 3% 3084 г
Натрий, Na 58.19 мг 1300 мг 4.5% 4.3% 2234 г
Сера, S 60.89 мг 1000 мг 6.1% 5.8% 1642 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 7.3% 1297 г
Хлор, Cl 22.93 мг 2300 мг 1% 0.9% 10031 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1816 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 26.2% 362 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2436 г
Медь, Cu 70.08 мкг 1000 мкг 7% 6.6% 1427 г
Молибден, Mo 3.631 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1928 г
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27363 г
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14134 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1845 г
Цинк, Zn 0.9043 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста пекинская с говядиной составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».