Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 150 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 40 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.7% 484 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.1% 918 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.1% 924 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.1% 662 г
Витамин В4, холин 82.81 мг 500 мг 16.6% 7.8% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 28.348 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1411 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 15.7% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин Н, биотин 9.598 мкг 50 мкг 19.2% 9% 521 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4152 мг 20 мг 17.1% 8.1% 586 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.52 мг 2500 мг 4.3% 2% 2347 г
Кальций, Ca 122.37 мг 1000 мг 12.2% 5.7% 817 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Натрий, Na 57.46 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Сера, S 39.29 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2545 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 11.2% 421 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3363 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 10.5% 448 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 18.53 мкг 1000 мкг 1.9% 0.9% 5397 г
Молибден, Mo 1.339 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5228 г
Селен, Se 6.853 мкг 55 мкг 12.5% 5.9% 803 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32573 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 1% 4843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 212,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (159.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».