| Ноги (копытца) свиные | 300 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Индейка, крылышки | 700 г |
| Телятина, шейная часть | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 15% | 685 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2752 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.343 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 13.1% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9747 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4416 мг | 20 мг | 12.2% | 12.5% | 819 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.82 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5653 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 2.7% | 3839 г |
| Натрий, Na | 44.47 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2923 г |
| Сера, S | 114.39 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.7% | 874 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 8.51 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 4.4% | 2353 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.1% | 1449 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 10582 г |
| Медь, Cu | 57.83 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Молибден, Mo | 0.69 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10145 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.793 мкг | 55 мкг | 17.8% | 18.3% | 562 г |
| Фтор, F | 52.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7579 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.9002 мг | 12 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».