| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 880 г |
| Картофель | 178 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Масло Растительное [Олейна] | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.8% | 659 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 62.81 мг | 500 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.608 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 33.7% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 2.6% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.036 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4826 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2552 мг | 20 мг | 21.3% | 13.7% | 470 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7911 г |
| Кремний, Si | 7.378 мг | 30 мг | 24.6% | 15.8% | 407 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1993 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2457 г |
| Сера, S | 165.75 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.7% | 603 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Хлор, Cl | 17.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 6.9% | 923 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10% | 640 г |
| Литий, Li | 10.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3992 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.541 мкг | 55 мкг | 24.6% | 15.8% | 406 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43384 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 3.6851 мг | 12 мг | 30.7% | 19.7% | 326 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.152 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».