| Печень куриная (Тушение) | 388 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10% | 509 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6741.4 мкг | 900 мкг | 749% | 382.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.741 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 13.1% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.755 мг | 1.8 мг | 97.5% | 49.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 129.55 мг | 500 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.019 мг | 5 мг | 100.4% | 51.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 16.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.321 мкг | 400 мкг | 32.6% | 16.7% | 307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.247 мкг | 3 мкг | 441.6% | 225.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.84 мг | 90 мг | 18.7% | 9.6% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.4% | 1523 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5006 мг | 20 мг | 52.5% | 26.8% | 190 г |
| Ниацин | 6.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.46 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.3% | 697 г |
| Кальций, Ca | 33.55 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2981 г |
| Кремний, Si | 2.137 мг | 30 мг | 7.1% | 3.6% | 1404 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1403 г |
| Натрий, Na | 508.6 мг | 1300 мг | 39.1% | 20% | 256 г |
| Сера, S | 217.8 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Фосфор, P | 253.9 мг | 800 мг | 31.7% | 16.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 657.8 мг | 2300 мг | 28.6% | 14.6% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.053 мг | 18 мг | 78.1% | 39.9% | 128 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 16.409 мкг | 10 мкг | 164.1% | 83.9% | 61 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3694 мг | 2 мг | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Медь, Cu | 412.82 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 21.1% | 242 г |
| Молибден, Mo | 42.574 мкг | 70 мкг | 60.8% | 31.1% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.577 мкг | 55 мкг | 52% | 26.6% | 192 г |
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30166 г |
| Хром, Cr | 10.12 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.3% | 494 г |
| Цинк, Zn | 5.8966 мг | 12 мг | 49.1% | 25.1% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.944 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.685 г | min 16.8 г | 27.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень и сердечки тушеные составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».