| Пекинская капуста | 271 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 5.1% | 2586 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.2% | 6040 г |
| альфа Каротин | 0.931 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.6% | 2825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 14.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.57 мкг | 400 мкг | 18.4% | 24% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.14 мг | 90 мг | 27.9% | 36.4% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 8.2% | 1591 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 48% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3725 мг | 20 мг | 1.9% | 2.5% | 5369 г |
| Бетаин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.71 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 71.78 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.4% | 1393 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 3.9% | 3303 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 15258 г |
| Сера, S | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8945 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 4.4% | 2952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 2.3% | 5696 г |
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 11.5% | 1131 г |
| Медь, Cu | 33.53 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.4% | 2982 г |
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9839 г |
| Цинк, Zn | 0.2142 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.619 г | min 16.8 г | 27.5% | 35.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».