| Фарш свинной | 440 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 51 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 115 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| сухари мелени | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.6 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.2% | 613 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 14.3% | 224 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.3% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4397 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 1.3% | 2521 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.519 мг | 1.5 мг | 34.6% | 11.1% | 289 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 81.25 мг | 500 мг | 16.3% | 5.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 4.5% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 6.2% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.758 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 9.5% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 5.673 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.6% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9159 мг | 20 мг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.81 мг | 2500 мг | 8% | 2.6% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2352 г |
| Кремний, Si | 0.787 мг | 30 мг | 2.6% | 0.8% | 3812 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2074 г |
| Натрий, Na | 364.19 мг | 1300 мг | 28% | 9% | 357 г |
| Сера, S | 185.59 мг | 1000 мг | 18.6% | 6% | 539 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Хлор, Cl | 560.78 мг | 2300 мг | 24.4% | 7.8% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 2.5% | 1275 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.8% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 7.307 мкг | 10 мкг | 73.1% | 23.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2205 г |
| Медь, Cu | 94.08 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 12.276 мкг | 70 мкг | 17.5% | 5.6% | 570 г |
| Никель, Ni | 8.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.562 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.1% | 1544 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6516 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 6.7% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.7506 мг | 12 мг | 14.6% | 4.7% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинние составляет 311,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».