Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из брлкколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из брлкколи

Котлеты из броколи 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из брлкколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.9% 1599 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.6% 465 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 15% 515 г
альфа Каротин 12.397 мкг ~
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 20.3% 381 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1167.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 11.2% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 31.22 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 8.3% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 51.861 мкг 400 мкг 13% 10% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 33.09 мг 90 мг 36.8% 28.4% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1722 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.355 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.961 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Витамин К, филлохинон 82.1 мкг 120 мкг 68.4% 52.8% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.8473 мг 20 мг 9.2% 7.1% 1083 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.38 мг 2500 мг 12.7% 9.8% 788 г
Кальций, Ca 56.35 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1775 г
Кремний, Si 29.667 мг 30 мг 98.9% 76.3% 101 г
Магний, Mg 50.21 мг 400 мг 12.6% 9.7% 797 г
Натрий, Na 70.32 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1849 г
Сера, S 49.63 мг 1000 мг 5% 3.9% 2015 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 12.3% 624 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.1 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 4.8 мкг ~
Железо, Fe 3.077 мг 18 мг 17.1% 13.2% 585 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2538 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 14.4% 537 г
Литий, Li 0.879 мкг ~
Марганец, Mn 1.0746 мг 2 мг 53.7% 41.4% 186 г
Медь, Cu 167.44 мкг 1000 мкг 16.7% 12.9% 597 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Никель, Ni 21.584 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 5.462 мкг 55 мкг 9.9% 7.6% 1007 г
Стронций, Sr 11.85 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 61.51 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6503 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 1.0326 мг 12 мг 8.6% 6.6% 1162 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 42.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.031 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.504 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из брлкколи составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».