Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из трески

Треска (Запекание) 301 г
Овсяные отруби 19 г
Вода 62 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 17.6% 521 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.8% 2461 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.8% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2639 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 8.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 8.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Витамин В4, холин 73.08 мг 500 мг 14.6% 13.4% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 7.6% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4581 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 36.4% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 5.3% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 5.6% 1652 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 17.2% 535 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6709 мг 20 мг 23.4% 21.5% 428 г
Ниацин 1.758 мг ~
Бетаин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.15 мг 2500 мг 11.8% 10.8% 850 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3211 г
Магний, Mg 38.82 мг 400 мг 9.7% 8.9% 1030 г
Натрий, Na 101.52 мг 1300 мг 7.8% 7.2% 1281 г
Сера, S 169.66 мг 1000 мг 17% 15.6% 589 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 26% 354 г
Хлор, Cl 123.72 мг 2300 мг 5.4% 5% 1859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 6.2% 1479 г
Йод, I 47.62 мкг 150 мкг 31.7% 29.1% 315 г
Кобальт, Co 22.136 мкг 10 мкг 221.4% 203.3% 45 г
Марганец, Mn 0.3324 мг 2 мг 16.6% 15.2% 602 г
Медь, Cu 137.33 мкг 1000 мкг 13.7% 12.6% 728 г
Молибден, Mo 3.752 мкг 70 мкг 5.4% 5% 1866 г
Никель, Ni 6.289 мкг ~
Селен, Se 18.063 мкг 55 мкг 32.8% 30.1% 304 г
Фтор, F 511.4 мкг 4000 мкг 12.8% 11.8% 782 г
Хром, Cr 38.9 мкг 50 мкг 77.8% 71.4% 129 г
Цинк, Zn 1.0148 мг 12 мг 8.5% 7.8% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из трески составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».