| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 826 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Мука пшеничная самоподнимающаяся | 15 г |
| Сметана 15% Поставский городок | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.6% | 524 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.9% | 836 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6399.2 мкг | 900 мкг | 711% | 467.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.413 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 10.2% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.592 мг | 1.8 мг | 88.4% | 58.1% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 487.58 мг | 500 мг | 97.5% | 64.1% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.953 мг | 5 мг | 99.1% | 65.2% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.937 мкг | 400 мкг | 38% | 25% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.406 мкг | 3 мкг | 1513.5% | 995.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 7.4% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4.3% | 1505 г |
| Витамин Н, биотин | 74.464 мкг | 50 мкг | 148.9% | 97.9% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9659 мг | 20 мг | 49.8% | 32.7% | 201 г |
| Ниацин | 7.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5744 г |
| Кремний, Si | 1.654 мг | 30 мг | 5.5% | 3.6% | 1814 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2168 г |
| Натрий, Na | 76.68 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1695 г |
| Сера, S | 202.63 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.3% | 494 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 21.4% | 308 г |
| Хлор, Cl | 80.47 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.442 мг | 18 мг | 30.2% | 19.9% | 331 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 16.573 мкг | 10 мкг | 165.7% | 108.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 10.3% | 641 г |
| Медь, Cu | 2937.95 мкг | 1000 мкг | 293.8% | 193.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 82.358 мкг | 70 мкг | 117.7% | 77.4% | 85 г |
| Никель, Ni | 48.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.803 мкг | 55 мкг | 43.3% | 28.5% | 231 г |
| Фтор, F | 182.46 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3% | 2192 г |
| Хром, Cr | 24.62 мкг | 50 мкг | 49.2% | 32.3% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.114 мг | 12 мг | 34.3% | 22.6% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и сметаной составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».