| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Печень и овощи промыть, почистить и пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, яйцо, перемешать. В разогретую сковороду налить масло, выложить с помощью ложки фарш и обжаривать около 3мин с каждой стороны. Подать можно со сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17% | 345 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 102.3 г | 2273 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11456.1 мкг | 900 мкг | 1272.9% | 747% | 8 г |
| Ретинол | 11.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 19.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 19.3% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.049 мг | 1.8 мг | 113.8% | 66.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 227.94 мг | 500 мг | 45.6% | 26.8% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.105 мг | 5 мг | 122.1% | 71.7% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.911 мг | 2 мг | 45.6% | 26.8% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.234 мкг | 400 мкг | 56.6% | 33.2% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.506 мкг | 3 мкг | 516.9% | 303.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.11 мг | 90 мг | 27.9% | 16.4% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 3.3% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 3.992 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4206 мг | 20 мг | 67.1% | 39.4% | 149 г |
| Ниацин | 9.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.55 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.3% | 705 г |
| Кальций, Ca | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2248 г |
| Кремний, Si | 3.765 мг | 30 мг | 12.6% | 7.4% | 797 г |
| Магний, Mg | 32.86 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Натрий, Na | 831.9 мг | 1300 мг | 64% | 37.6% | 156 г |
| Сера, S | 240.16 мг | 1000 мг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 22.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 1151.28 мг | 2300 мг | 50.1% | 29.4% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.037 мг | 18 мг | 94.7% | 55.6% | 106 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 17.349 мкг | 10 мкг | 173.5% | 101.8% | 58 г |
| Литий, Li | 0.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 10.8% | 543 г |
| Медь, Cu | 407.35 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 23.9% | 245 г |
| Молибден, Mo | 60.138 мкг | 70 мкг | 85.9% | 50.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 1.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.669 мкг | 55 мкг | 103% | 60.4% | 97 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19560 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 12.3% | 479 г |
| Цинк, Zn | 6.572 мг | 12 мг | 54.8% | 32.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 1.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.984 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 425.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето оладьи из куриной печени составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».