| Жир бараний топленый | 30 г |
| Бульон говяжий | 1198 г |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 588 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 183 г |
| Морковь (Тушение) | 204 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Кунжутное масло | 65 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.5% | 1027 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 15.2% | 377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 29.38 мг | 500 мг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.368 мкг | 400 мкг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.892 мкг | 3 мкг | 29.7% | 17% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.051 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4757 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1785 мг | 20 мг | 15.9% | 9.1% | 629 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4207 г |
| Кремний, Si | 3.185 мг | 30 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2194 г |
| Натрий, Na | 416.81 мг | 1300 мг | 32.1% | 18.4% | 312 г |
| Сера, S | 83.15 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.7% | 1203 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 430.98 мг | 2300 мг | 18.7% | 10.7% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 5.9% | 964 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.656 мкг | 10 мкг | 26.6% | 15.2% | 377 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 5.6% | 1017 г |
| Медь, Cu | 151.48 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.6% | 660 г |
| Молибден, Mo | 5.305 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.3% | 1320 г |
| Никель, Ni | 2.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.96 мкг | 55 мкг | 10.8% | 6.2% | 923 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11096 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.3005 мг | 12 мг | 10.8% | 6.2% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины (ЛФ) составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».