Мой здоровый рацион

Рецепт Красная чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красная чечевица

Чечевица, розовая 455 г
Вода 1450 г
Цветная капуста (Варка без слива) 0 г
Морковь (Варка без слива) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.6% 1441 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.9% 645 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3131 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 9.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 59.31 мкг 400 мкг 14.8% 14.2% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин РР, НЭ 0.4347 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4601 г
Макроэлементы
Калий, K 194.27 мг 2500 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1.9% 4883 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Натрий, Na 250.22 мг 1300 мг 19.2% 18.4% 520 г
Сера, S 71.59 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1397 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 10.4% 930 г
Хлор, Cl 382.7 мг 2300 мг 16.6% 15.9% 601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.168 мг 18 мг 12% 11.5% 830 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 1% 10417 г
Марганец, Mn 0.502 мг 2 мг 25.1% 24.1% 398 г
Медь, Cu 381.12 мкг 1000 мкг 38.1% 36.6% 262 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3204 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 92.66 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4317 г
Цинк, Zn 1.0505 мг 12 мг 8.8% 8.5% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.845 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.572 мг ~
Кампестерол 1.744 мг ~
Стигмастерол 1.163 мг ~
бета Ситостерол 13.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Красная чечевица составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 1917 гр (1995.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».