Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 300 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Морковь 27 г
Шампиньоны 50 г
Свинина, сало 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.3% 603 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.1% 431 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 4.8% 1173 г
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.4% 1046 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 7.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8.4% 667 г
Витамин В4, холин 44.96 мг 500 мг 9% 5.1% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 6.2% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 8.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 12.11 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3303 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8.4% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 25.78 мг 90 мг 28.6% 16.1% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.22 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4394 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 15.1% 372 г
Витамин РР, НЭ 4.7842 мг 20 мг 23.9% 13.5% 418 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 3.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.81 мг 2500 мг 12.9% 7.3% 777 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 1.7% 3324 г
Кремний, Si 23.326 мг 30 мг 77.8% 43.8% 129 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2084 г
Натрий, Na 193.62 мг 1300 мг 14.9% 8.4% 671 г
Сера, S 131.94 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 758 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 8.5% 664 г
Хлор, Cl 19.6 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 3.87 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5556 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 13.4% 421 г
Литий, Li 0.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2121 г
Медь, Cu 88.79 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1126 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1360 г
Никель, Ni 6.502 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 20.007 мкг 55 мкг 36.4% 20.5% 275 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55325 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Цинк, Zn 1.3275 мг 12 мг 11.1% 6.3% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.901 г min 16.8 г 35.1% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 177,6 кКал.

  • Порция = 179 гр (317.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок