Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Творог Рассыпчатый 5% [Домик в деревне] 340 г
Яйцо куриное 240 г
Миндальная Мука [Evolution Food] 80 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7% 539 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.2% 287 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.8% 4761 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1% 3769 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 5.3% 721 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин В4, холин 72.23 мг 500 мг 14.4% 5.4% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.953 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20481 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 2.9% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5282 г
Витамин Н, биотин 5.637 мкг 50 мкг 11.3% 4.3% 887 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0279 мг 20 мг 5.1% 1.9% 1946 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.44 мг 2500 мг 11.1% 4.2% 901 г
Кальций, Ca 118.88 мг 1000 мг 11.9% 4.5% 841 г
Магний, Mg 4.08 мг 400 мг 1% 0.4% 9804 г
Натрий, Na 41.23 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3153 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 1.9% 1997 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 10.2% 369 г
Хлор, Cl 43.53 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1976 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 10.5% 358 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10929 г
Медь, Cu 24.3 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4115 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4182 г
Селен, Se 8.688 мкг 55 мкг 15.8% 6% 633 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25526 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.344 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.934 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.952 г min 16.8 г 23.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 264,5 кКал.

  • Порция = 143 гр (378.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».