Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная котлета

Окунь морской, тихоокеанский клювач 130 г
Карри, порошок 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Лимон 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.8% 490 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.4% 1132 г
Витамин В4, холин 55.08 мг 500 мг 11% 8% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 8.724 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4585 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 28% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин D, кальциферол 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 23% 316 г
Витамин D3, холекальциферол 3.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.302 мг 15 мг 22% 15.9% 454 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0343 мг 20 мг 10.2% 7.4% 983 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.84 мг 2500 мг 13.8% 10% 725 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5297 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1582 г
Натрий, Na 63.06 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Сера, S 154.88 мг 1000 мг 15.5% 11.2% 646 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 15.9% 456 г
Хлор, Cl 0.48 мг 2300 мг 479167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3021 г
Медь, Cu 59.1 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1692 г
Молибден, Mo 0.096 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 72917 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 52.797 мкг 55 мкг 96% 69.6% 104 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.3422 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 60.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.495 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.88 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.149 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рыбная котлета составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок