Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в духовке с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в духовке с овощами и грибами

Треска (Запекание) 760 г
Морковь (Жарка) 115 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Грибы Замороженные Шампиньоны [Семейные Секреты] 405 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 30 г
Картофель (Запекание) 670 г
Сыр Натура Сливочный [Арла] 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в духовке с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12% 738 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 13.4% 657 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 12.8% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 44.2 мг 500 мг 8.8% 7.7% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 5.73 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6981 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 19.5% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.6% 3378 г
Витамин Н, биотин 5.315 мкг 50 мкг 10.6% 9.3% 941 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9779 мг 20 мг 14.9% 13.1% 672 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.9 мг 2500 мг 13.7% 12% 729 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1.8% 4941 г
Кремний, Si 18.771 мг 30 мг 62.6% 55.1% 160 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Натрий, Na 31.34 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4148 г
Сера, S 105.61 мг 1000 мг 10.6% 9.3% 947 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 13.8% 635 г
Хлор, Cl 93.7 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 57.03 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2639 г
Йод, I 28.6 мкг 150 мкг 19.1% 16.8% 524 г
Кобальт, Co 14.113 мкг 10 мкг 141.1% 124.1% 71 г
Литий, Li 26.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Медь, Cu 117.91 мкг 1000 мкг 11.8% 10.4% 848 г
Молибден, Mo 5.919 мкг 70 мкг 8.5% 7.5% 1183 г
Никель, Ni 5.691 мкг ~
Рубидий, Rb 185.8 мкг ~
Селен, Se 8.953 мкг 55 мкг 16.3% 14.3% 614 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 292.31 мкг 4000 мкг 7.3% 6.4% 1368 г
Хром, Cr 25.46 мкг 50 мкг 50.9% 44.8% 196 г
Цинк, Zn 0.6593 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1820 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Рыба в духовке с овощами и грибами составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».