| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 511 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 190 г |
| Морковь (Варка без слива) | 234 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 172 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Вода водопроводная, городская | 1897 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 61 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.2% | 1086 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.8 мкг | 900 мкг | 28.8% | 38.1% | 348 г |
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.638 мг | 5 мг | 32.8% | 43.4% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.834 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 30.33 мг | 500 мг | 6.1% | 8.1% | 1649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 8.7% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 20.6% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.584 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 12.7% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.21 мг | 90 мг | 14.7% | 19.4% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 15.6% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5842 мг | 20 мг | 12.9% | 17.1% | 774 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.26 мг | 2500 мг | 14.1% | 18.7% | 708 г |
| Кальций, Ca | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4373 г |
| Кремний, Si | 13.518 мг | 30 мг | 45.1% | 59.7% | 222 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 7.1% | 1842 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5501 г |
| Сера, S | 77.58 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.3% | 1289 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 14.6% | 913 г |
| Хлор, Cl | 33.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 7.1% | 1856 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.827 мкг | 10 мкг | 28.3% | 37.4% | 354 г |
| Литий, Li | 21.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Медь, Cu | 106.92 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14.2% | 935 г |
| Молибден, Mo | 3.487 мкг | 70 мкг | 5% | 6.6% | 2007 г |
| Никель, Ni | 2.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.271 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.5% | 756 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.89 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3% | 4306 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.7% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.3644 мг | 12 мг | 11.4% | 15.1% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».