Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет18

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Семена льна 30 г
Авокадо 75 г
Вода 100 г
Псиллиум 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.5% 809 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 14.6% 359 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11.7% 444 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 5% 1053 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 4.604 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 5.371 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 8.7% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.1% 861 г
Витамин В4, холин 78.98 мг 500 мг 15.8% 8.3% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 8.3% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 25.55 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 6.7% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2249 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 1.594 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 6% 867 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.3178 мг 20 мг 11.6% 6.1% 863 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.74 мг 2500 мг 9% 4.7% 1107 г
Кальций, Ca 140.28 мг 1000 мг 14% 7.3% 713 г
Магний, Mg 46.89 мг 400 мг 11.7% 6.1% 853 г
Натрий, Na 155.92 мг 1300 мг 12% 6.3% 834 г
Сера, S 116.39 мг 1000 мг 11.6% 6.1% 859 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 12.3% 425 г
Хлор, Cl 219.97 мг 2300 мг 9.6% 5% 1046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 4.2% 1254 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2879 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 18.7% 279 г
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 6.3% 835 г
Медь, Cu 172.92 мкг 1000 мкг 17.3% 9% 578 г
Молибден, Mo 3.606 мкг 70 мкг 5.2% 2.7% 1941 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 10.3% 505 г
Фтор, F 49.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8024 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1818 г
Цинк, Zn 1.5159 мг 12 мг 12.6% 6.6% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.04 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 1.554 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.3 мг max 300 мг
Кампестерол 4.412 мг ~
Стигмастерол 1.228 мг ~
бета Ситостерол 21.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.279 г min 16.8 г 25.5% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.79 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет18 составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».