Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 700 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Рис отварной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 18.5% 394 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.3% 878 г
Витамин В4, холин 73.64 мг 500 мг 14.7% 10.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 8.9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 14.2% 510 г
Витамин В9, фолаты 4.037 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9908 г
Витамин В12, кобаламин 1.469 мкг 3 мкг 49% 35.6% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4766 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6667 мг 20 мг 28.3% 20.6% 353 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 6.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.03 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 791 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6035 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 8.3% 877 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 4% 1830 г
Натрий, Na 60.95 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2133 г
Сера, S 201.81 мг 1000 мг 20.2% 14.7% 496 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 16.9% 432 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 4.08 мкг ~
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 7.3% 997 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12605 г
Кобальт, Co 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 8.2% 884 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2642 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1327 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16471 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 21.065 мкг 55 мкг 38.3% 27.8% 261 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29674 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 3.62 мг 12 мг 30.2% 21.9% 331 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.269 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.513 г ~
Лизин 1.595 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.883 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.136 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.136 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (137.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок