Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.9 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 10.3% 335 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.3% 373 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.2% 1531 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5336 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 7.2% 477 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.461 мг 1.8 мг 25.6% 8.9% 390 г
Витамин В4, холин 158.81 мг 500 мг 31.8% 11% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 7% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 27.658 мкг 400 мкг 6.9% 2.4% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 12.1% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 4.3% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2674 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.325 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 14.214 мкг 50 мкг 28.4% 9.8% 352 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.7815 мг 20 мг 28.9% 10% 346 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.1 мг 2500 мг 8.6% 3% 1157 г
Кальций, Ca 238.29 мг 1000 мг 23.8% 8.2% 420 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 4.1% 845 г
Натрий, Na 214.19 мг 1300 мг 16.5% 5.7% 607 г
Сера, S 252.41 мг 1000 мг 25.2% 8.7% 396 г
Фосфор, P 356.1 мг 800 мг 44.5% 15.4% 225 г
Хлор, Cl 360.68 мг 2300 мг 15.7% 5.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Железо, Fe 2.251 мг 18 мг 12.5% 4.3% 800 г
Йод, I 13.98 мкг 150 мкг 9.3% 3.2% 1073 г
Кобальт, Co 6.158 мкг 10 мкг 61.6% 21.3% 162 г
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 4.3% 811 г
Медь, Cu 148.38 мкг 1000 мкг 14.8% 5.1% 674 г
Молибден, Mo 8.245 мкг 70 мкг 11.8% 4.1% 849 г
Олово, Sn 8.37 мкг ~
Селен, Se 37.886 мкг 55 мкг 68.9% 23.8% 145 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7883 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1437 г
Цинк, Zn 1.669 мг 12 мг 13.9% 4.8% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.058 г min 16.8 г 30.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хачапури составляет 288,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».