Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 1000 г |
закваска Бакздрав | 10 г |
В составе содержатся 25 штаммов лакто, бифидо и пропионовокислых бактерий - представителей нормофлоры человека. Состав микрофлоры: Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Bifidobacterium adolesсentis, Bifidobacterium bidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum ssp. longum, Bifidobacterium longum ssp. infantis, Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus salivarius, Propionibacterium freudenreichii, Propionibacterium jensenii, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus reuteri, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.1% | 2621 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.4% | 2240 г |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.1% | 4563 г |
Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2551 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 13.5% | 1395 г |
Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3197 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.5% | 2525 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
Витамин В9, фолаты | 2.97 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13468 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 12.3% | 1515 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 1.3% | 15254 г |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
Витамин Н, биотин | 3.168 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.8% | 1578 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7921 мг | 20 мг | 4% | 7.5% | 2525 г |
Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 144.55 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.8% | 1730 г |
Кальций, Ca | 118.81 мг | 1000 мг | 11.9% | 22.2% | 842 г |
Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 6.5% | 2886 г |
Натрий, Na | 49.5 мг | 1300 мг | 3.8% | 7.1% | 2626 г |
Сера, S | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3483 г |
Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 20.7% | 898 г |
Хлор, Cl | 99.01 мг | 2300 мг | 4.3% | 8% | 2323 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.099 мг | 18 мг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 11% | 1684 г |
Кобальт, Co | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 16.6% | 1122 г |
Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
Медь, Cu | 11.88 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8418 г |
Молибден, Mo | 4.95 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.3% | 1414 г |
Олово, Sn | 14.85 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.99 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
Стронций, Sr | 16.83 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20202 г |
Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 7.5% | 2525 г |
Цинк, Zn | 0.396 мг | 12 мг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.4% | |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% |
Энергетическая ценность Домашний йогурт составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».