Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночный паштет

Печень говяжья (Тушение) 472 г
Лук репчатый (Тушение) 178 г
Морковь (Тушение) 150 г
Бекон 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10% 639 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.8% 589 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4810.4 мкг 900 мкг 534.5% 339.1% 19 г
Ретинол 4.857 мг ~
бета Каротин 2.693 мг 5 мг 53.9% 34.2% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 7.7% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 1.187 мг 1.8 мг 65.9% 41.8% 152 г
Витамин В4, холин 341.6 мг 500 мг 68.3% 43.3% 146 г
Витамин В5, пантотеновая 3.738 мг 5 мг 74.8% 47.5% 134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 12.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 94.351 мкг 400 мкг 23.6% 15% 424 г
Витамин В12, кобаламин 34.499 мкг 3 мкг 1150% 729.7% 9 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 8.2% 770 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2439 г
бета Токоферол 0.063 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 56.595 мкг 50 мкг 113.2% 71.8% 88 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.9171 мг 20 мг 39.6% 25.1% 253 г
Ниацин 5.528 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.53 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 949 г
Кальций, Ca 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5203 г
Кремний, Si 5.24 мг 30 мг 17.5% 11.1% 573 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1522 г
Натрий, Na 110.14 мг 1300 мг 8.5% 5.4% 1180 г
Сера, S 163.24 мг 1000 мг 16.3% 10.3% 613 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 17.6% 360 г
Хлор, Cl 70.88 мг 2300 мг 3.1% 2% 3245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 16.77 мкг ~
Железо, Fe 4.719 мг 18 мг 26.2% 16.6% 381 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6303 г
Кобальт, Co 12.862 мкг 10 мкг 128.6% 81.6% 78 г
Литий, Li 1.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.3508 мг 2 мг 17.5% 11.1% 570 г
Медь, Cu 2280.98 мкг 1000 мкг 228.1% 144.7% 44 г
Молибден, Mo 63.972 мкг 70 мкг 91.4% 58% 109 г
Никель, Ni 36.318 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 18.059 мкг 55 мкг 32.8% 20.8% 305 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 142.22 мкг 4000 мкг 3.6% 2.3% 2813 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 23.5% 270 г
Цинк, Zn 3.3053 мг 12 мг 27.5% 17.4% 363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.378 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 2.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.922 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.314 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.107 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок