| Свинина, задняя рулька, постное мясо | 1600 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло чесночное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 21.7% | 402 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 26.2% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 15.3% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 66.68 мг | 500 мг | 13.3% | 11.6% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 9.2% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 21.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.116 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.429 мкг | 3 мкг | 14.3% | 12.5% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.21 мг | 90 мг | 24.7% | 21.5% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 3953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.253 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4532 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 20.6% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6166 мг | 20 мг | 28.1% | 24.5% | 356 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.02 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.6% | 643 г |
| Кальций, Ca | 29.45 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3396 г |
| Кремний, Si | 19.526 мг | 30 мг | 65.1% | 56.8% | 154 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Натрий, Na | 188.17 мг | 1300 мг | 14.5% | 12.6% | 691 г |
| Сера, S | 196.53 мг | 1000 мг | 19.7% | 17.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 21.9% | 398 г |
| Хлор, Cl | 179.44 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.8% | 1282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 4.3% | 2034 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.147 мкг | 10 мкг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2195 г |
| Медь, Cu | 149.01 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13% | 671 г |
| Молибден, Mo | 3.99 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5% | 1754 г |
| Никель, Ni | 5.526 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.097 мкг | 55 мкг | 32.9% | 28.7% | 304 г |
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 2.0478 мг | 12 мг | 17.1% | 14.9% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 1.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулька с капустой составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».