| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.3% | 507 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7054.7 мкг | 900 мкг | 783.9% | 450.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12.2% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.479 мг | 1.8 мг | 82.2% | 47.2% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 149.18 мг | 500 мг | 29.8% | 17.1% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.396 мг | 5 мг | 87.9% | 50.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 16.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.292 мкг | 400 мкг | 29.8% | 17.1% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.409 мкг | 3 мкг | 380.3% | 218.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 9.7% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 6% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 1.286 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3888 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4664 мг | 20 мг | 47.3% | 27.2% | 211 г |
| Ниацин | 6.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2328 г |
| Кремний, Si | 0.658 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1930 г |
| Натрий, Na | 73.94 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1758 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 14.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 30.38 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.332 мг | 18 мг | 68.5% | 39.3% | 146 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 11.168 мкг | 10 мкг | 111.7% | 64.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Медь, Cu | 291.66 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 16.8% | 343 г |
| Молибден, Mo | 41.148 мкг | 70 мкг | 58.8% | 33.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.53 мкг | 55 мкг | 51.9% | 29.8% | 193 г |
| Стронций, Sr | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.1% | 707 г |
| Цинк, Zn | 4.8784 мг | 12 мг | 40.7% | 23.4% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».