| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Приправа Итальянские Травы [Kotanyi] | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.2% | 497 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 432.6 мкг | 900 мкг | 48.1% | 36.3% | 208 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.566 мг | 5 мг | 51.3% | 38.7% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 45.67 мг | 500 мг | 9.1% | 6.9% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.967 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 44.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8873 мг | 20 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.31 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3103 г |
| Кремний, Si | 1.528 мг | 30 мг | 5.1% | 3.8% | 1963 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Натрий, Na | 248.37 мг | 1300 мг | 19.1% | 14.4% | 523 г |
| Сера, S | 167.03 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.6% | 599 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 13.8% | 547 г |
| Хлор, Cl | 315 мг | 2300 мг | 13.7% | 10.3% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 7.5% | 1012 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.658 мкг | 10 мкг | 16.6% | 12.5% | 603 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 4% | 1874 г |
| Медь, Cu | 74.43 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.6% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 0.602 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.146 мкг | 55 мкг | 27.5% | 20.8% | 363 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 5.591 мг | 12 мг | 46.6% | 35.2% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.866 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.18 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.203 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из отварной говядины составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».