Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука, обойная 150 г
Сахар песок 100 г
Шоколад молочно-ореховый 20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Грецкий орех 30 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.1 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.7% 874 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 5.3% 609 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 7.1% 452 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.8% 556 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 2.9% 1128 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.6% 905 г
Витамин В4, холин 101.65 мг 500 мг 20.3% 6.6% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 4.6% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 4.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 19.02 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2103 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 2.9% 1108 г
Витамин Н, биотин 7.416 мкг 50 мкг 14.8% 4.8% 674 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.838 мг 20 мг 19.2% 6.2% 521 г
Ниацин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.88 мг 2500 мг 10.6% 3.4% 947 г
Кальций, Ca 47.9 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Кремний, Si 3.6 мг 30 мг 12% 3.9% 833 г
Магний, Mg 46.84 мг 400 мг 11.7% 3.8% 854 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 1.4% 2293 г
Сера, S 90.72 мг 1000 мг 9.1% 2.9% 1102 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 8.1% 402 г
Хлор, Cl 55.5 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 2.78 мг 18 мг 15.4% 5% 647 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2423 г
Кобальт, Co 4.638 мкг 10 мкг 46.4% 15% 216 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.8874 мг 2 мг 44.4% 14.4% 225 г
Медь, Cu 206.72 мкг 1000 мкг 20.7% 6.7% 484 г
Молибден, Mo 8.636 мкг 70 мкг 12.3% 4% 811 г
Никель, Ni 18 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 11.364 мкг 55 мкг 20.7% 6.7% 484 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 57.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Цинк, Zn 1.1052 мг 12 мг 9.2% 3% 1086 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.087 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.462 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 309,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (309.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».