Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Курица, тушеная 857 г
Картофель отварной по 1-206 1500 г
Лук репчатый 227 г
Перец сладкий красный 226 г
Авокадо 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.6% 864 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.9% 1250 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2413 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.146 мкг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3086 г
бета Криптоксантин 2.504 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 9% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 10% 743 г
Витамин В9, фолаты 14.914 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2682 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 26.99 мг 90 мг 30% 22.2% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.5% 5034 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.6032 мг 20 мг 13% 9.6% 768 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.28 мг 2500 мг 14.5% 10.7% 692 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1% 7474 г
Кремний, Si 1.979 мг 30 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1963 г
Натрий, Na 67.52 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1925 г
Сера, S 90.25 мг 1000 мг 9% 6.7% 1108 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 8% 927 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1954 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 4.4% 1704 г
Литий, Li 6.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Медь, Cu 139.51 мкг 1000 мкг 14% 10.4% 717 г
Молибден, Mo 0.366 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19126 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 5.697 мкг 55 мкг 10.4% 7.7% 965 г
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116959 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.7748 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.94 мг max 300 мг
Кампестерол 0.447 мг ~
Стигмастерол 0.179 мг ~
бета Ситостерол 6.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».