Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинка с яйцом помидорами и маринованным огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинка с яйцом помидорами и маринованным огурцом

Пекинская капуста 227 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Помидор (томат), парниковый 145 г
Огурец маринованный 83 г
Лук репчатый 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинка с яйцом помидорами и маринованным огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.4% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.2% 2500 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.2% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 18.9% 1213 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.375 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 9.2% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 18.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 14.1% 1651 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 23.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 13.2% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 31.519 мкг 400 мкг 7.9% 18.2% 1269 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 7.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 40% 578 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 9.5% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.802 мкг 50 мкг 7.6% 17.6% 1315 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 34.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.7918 мг 20 мг 4% 9.2% 2526 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.76 мг 2500 мг 7.4% 17.1% 1353 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 10.6% 2154 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 13.6% 1705 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 4.6% 5000 г
Натрий, Na 32.06 мг 1300 мг 2.5% 5.8% 4055 г
Сера, S 44.19 мг 1000 мг 4.4% 10.2% 2263 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 17.8% 1305 г
Хлор, Cl 44.18 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 11.8% 1965 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 7.4% 3132 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 83.4% 277 г
Литий, Li 6.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 14.5% 1600 г
Медь, Cu 60.73 мкг 1000 мкг 6.1% 14.1% 1647 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 9.2% 2509 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 6.228 мкг 55 мкг 11.3% 26.1% 883 г
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23543 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 9.5% 2415 г
Цинк, Zn 0.3947 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3040 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пекинка с яйцом помидорами и маринованным огурцом составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».