| Вода | 40 г |
| Семена льна | 30 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Пекинская капуста | 270 г |
| Руккола | 60 г |
| Чеснок | 3 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Тофу, жареный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.8% | 1652 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15% | 523 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| альфа Каротин | 0.401 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 1.602 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 455.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 26.59 мг | 500 мг | 5.3% | 4.2% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.108 мкг | 400 мкг | 12.3% | 9.7% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.741 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 18.9% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4162 мг | 20 мг | 2.1% | 1.7% | 4805 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.48 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.4% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 123.91 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.8% | 807 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 7.6% | 1038 г |
| Натрий, Na | 344.49 мг | 1300 мг | 26.5% | 20.9% | 377 г |
| Сера, S | 48.5 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 9% | 876 г |
| Хлор, Cl | 89.89 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 6% | 1318 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3509 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4513 мг | 2 мг | 22.6% | 17.8% | 443 г |
| Медь, Cu | 160.7 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12.7% | 622 г |
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.872 мкг | 55 мкг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54422 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.6749 мг | 12 мг | 5.6% | 4.4% | 1778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.911 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.38 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | min 16.8 г | 21.3% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.52 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 37.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.584 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бело-зеленый вегетарианец составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».