Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный кролик

Чеснок (Тушение) 42 г
Мясо кролика (Тушение) 1000 г
Розмарин, сушеный 1 tbsp
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 14.5% 317 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.6% 434 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 865 г
Витамин В4, холин 127.44 мг 500 мг 25.5% 11.7% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 11% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.573 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6086 г
Витамин В12, кобаламин 4.8 мкг 3 мкг 160% 73.6% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.7948 мг 20 мг 64% 29.4% 156 г
Ниацин 7.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.32 мг 2500 мг 16.2% 7.5% 617 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 2% 2255 г
Кремний, Si 0.115 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26087 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1383 г
Натрий, Na 61.92 мг 1300 мг 4.8% 2.2% 2099 г
Сера, S 254.39 мг 1000 мг 25.4% 11.7% 393 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 12.9% 358 г
Хлор, Cl 86.38 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 3.904 мг 18 мг 21.7% 10% 461 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Кобальт, Co 18.673 мкг 10 мкг 186.7% 85.9% 54 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3425 г
Медь, Cu 157.15 мкг 1000 мкг 15.7% 7.2% 636 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1126 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 9516 г
Фтор, F 82.72 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4836 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 10.5% 439 г
Цинк, Zn 2.7068 мг 12 мг 22.6% 10.4% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.746 г ~
Валин 1.259 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 2.055 г ~
Лизин 2.613 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.77 г ~
Аспарагиновая кислота 2.221 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 4.086 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
бета Ситостерол 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.994 г min 16.8 г 29.7% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.915 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.401 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 3.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.432 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Запеченный кролик составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».