Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай тушеный

Минтай припущенный, по 1-354 800 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Минтай тушеный 100 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 21.9% 784 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.1% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 6.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 42.1% 407 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.261 мг 5 мг 25.2% 43.1% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 8.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.385 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 28881 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 3.2% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5437 мг 20 мг 17.7% 30.3% 564 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.65 мг 2500 мг 9.8% 16.8% 1022 г
Кальций, Ca 39.31 мг 1000 мг 3.9% 6.7% 2544 г
Кремний, Si 1.573 мг 30 мг 5.2% 8.9% 1907 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 13.7% 1249 г
Натрий, Na 513.87 мг 1300 мг 39.5% 67.5% 253 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4632 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 26.7% 643 г
Хлор, Cl 8.22 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 7.7% 2214 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 26.3% 650 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 6.2% 2762 г
Медь, Cu 27.22 мкг 1000 мкг 2.7% 4.6% 3674 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Рубидий, Rb 149.8 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 39855 г
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.2722 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».